按照國家食品/飲料生產許可證規定,食品/飲料潔凈車間設計生產車間環境,須控制達到10萬級空氣凈化標準。東鑫凈化公司設計的施工改造方案:建筑平面設置屬于建筑專科目的范疇,但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人料分離,各潔凈操作室需保持靜壓梯度,因此本項目建筑平面設置要求如下:
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1. 每個潔凈車間設計配有單獨的前室作為氣閘,氣閘室與各潔凈車間同時連接,保證低潔凈區空氣不透滲到高潔凈區。
2. 實驗室人員的流動經過更換衣服間、換鞋間、洗手間、緩沖間、風淋室、潔凈室。
3.食品/飲料無菌潔凈車間物流,通過機械鏈自消菌轉運窗進入緩沖走廊,再通過轉運窗進入各潔凈室。
根據《潔凈車間設計規范》,食品飲料廠房凈化工程潔凈車間設計車間的墻壁和天花板須采用不產生粉塵、表面光滑的材料建造,車間內不得有死角。凈化廠房施工采用專用彩板,底板頂板采用寶鋼0.4鋼板,芯材密度達到14kg / m3,鋁材采用華聯特種鋁型材。為了提高凈化室的使用壽命,達到美觀的效果,所有鋁型材都進行電泳處理。
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車間地板地面采用溶劑型環氧樹脂,強度C20以上,表面致密,無砂粒、中空、裂紋。色彩鮮艷,防靜電性能恒定,能承受中負載,高溫。在滿足使用要求的基礎上,可起到裝飾、耐磨、耐洗、防塵、防滑的作用,性能優良,色澤均勻。
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