無塵車間在眾多企業中都是“隨處可見”的，很多客戶在無塵車間布局這一方面也不是很了解。今天，小編帶你認識食品無塵車間設計布局是怎么樣的呢？

食品無塵車間設計完工效果圖

食品無塵車間設計的布局既要便于各生產環節的相互銜接，又要便于加工過程的衛生控制，防止生產過程交叉污染的發生。食品加工過程：基本上都是從原料→半成品→成品的過程，即從非清潔到清潔的過程。 因此，加工車間的生產原則上應該按照產品 的加工進程順序進行布局，使產品加工從不清潔的環節向清潔環節過渡，不允許在加工流程中出現交叉和倒流。

食品無塵車間設計完工效果圖

清潔區與非清潔區之間要采取相應的隔離措施，以便控制彼此間的人流和物流，從而避免產生交叉污染，加工品傳遞通過傳遞窗進行。要在食品無塵車間內適當的地方，設置工器具清洗，配置供工器具清洗，必要時，有冷熱水供應，熱水的溫度應不低于82℃。